炭火焼鳥 とこ葉 あびこ店

ももとむね、同じたたきでも食感はずいぶん違う。炭火焼鳥 とこ葉 あびこ店では、さつま知覧鶏の二種食べ比べを頼んだ人から、ももはコリコリと食べ応えがあり、むねはふわりとした口当たりだったという感想が寄せられています。生姜、わさび、すだち、塩、みょうが、ねぎなど薬味も添えられたそう。まずは鶏そのものの違いを味わい、途中で薬味を選んで変化をつける楽しみがあります。

もう一品の軸にしたいのが、店のメニューにも載る「ちきん南蛮」。自家製ハニータルタルソースを合わせた一皿で、訪問者からは、やわらかな鶏肉に甘みのあるタルタルと甘酸っぱいたれがよく合うとの声がありました。串焼きの合間には、海老の歯応えとチリマヨソースを楽しむ「海老パン」も。チリマヨソースの創作串としてメニューに記載があり、実際に食べた人はパンのカリッとした食感との組み合わせを印象に挙げています。

締めをしっかり食べたいなら、真鯛釜飯を候補に。注文した人の中には、出汁のきいたご飯とふっくらした鯛を楽しみ、茶漬け用のだしを添えて味わった人もいます。釜飯は炊き上がりに時間がかかる場合があるため、食事の流れを考えて早めに頼むのもよさそうです。

飲み物はビールやワインの用意があり、海老パンにはハイボールを合わせて楽しんだという人も。串焼きだけでなく、小皿料理や揚げ物、釜飯まで選択肢が広いので、何人かで料理を分けながら、それぞれの好みに合わせて注文を組み立てられます。ディナーは予約可で、予約を勧める案内もあります。串を中心に小皿を重ねる晩にも、たたきや南蛮から釜飯まで味わう食事にも、人数やお腹の具合に合わせて選びやすい店です。